Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

l

25 августа - день веганской футболки #vegantshirtday

Оригинал взят у lubava в 25 августа - день веганской футболки #vegantshirtday

Футболка из римского REWILD cruelty-free club
Новая книжка, которую я получила сегодня по почте "Until All Are Free – The Story of the Swedish Animal Liberation Front" http://www.untilallarefree.se/en/
Если вы еще не смотрели фотографии на странице события на фэйсбук, то сделайте это:
https://www.facebook.com/events/1617697458473723/

Мы молока не видали пока

"способность женщин продолжать кормление грудью увеличивается в два раза, если их партнеры получили хотя бы один часовой урок о том, какую пользу это приносит" источник

мужчины не кормят детей грудью не потому, что физиологически не способны к лактации

а потому что кормление грудью - тяжкий труд, недостойный патриарха
особенно сложна забота о качестве молока
зато любой мужчина готов дать кормящей маме совет, как ПРАВИЛЬНО прикладывать ребенка
люди летают в космос, но молоко у матерей по-прежнему пропадает... из-за абьюза

законодательно обязать всех мужчин проходить инфокурсы о вынашивании, родах, вскармливании - это первые шаги
дальше - равноправие в воспитании это и равноправие во вскармливании
и никакого замороженного женского молока в холодильнике

(no subject)

21 42 9 августа
Сегодня вечером ходили по магазинам, последний день, надо было купить провансальский чеснок, масло, травы, подарки. А остальные люди как раз, одев ту самую одежду, о которой я рассказывала раньше, шли мимо нас в клубы.
Мы очень портили картинку.

Кап дАгде - место, дарящее молодость - первую, вторую, десятую - всем.
Если, конечно, у вас есть такая мечта - судя по тем, кто вокруг, это явление распространенное - и в 50, и в 60 и в 90 (чем старше тем кажется лучше) каждый (чем страшнее тем лучше) может стать звездой эротанцпола или непрофстриптиза.

Иду готовить рагу и слушать дискотеку, которая и во времена молодости Игоря считалась ретро.

Игорь прочел, что население КапдАга неуклонно стареет, натуризм, мол, непопулярен.
А я читала, что просто в другие места люди ездят из-за этого вечернего шумового и эстетического удара.
Насчет эстетики особенно стараются трансы.
Часто здесь нужно напоминать себе про широкий кругозор, чтобы просто не испугаться.

10 августа 8 10

С какой-то французской заправки.
Игорь спит на заднем сидении.
Вокруг ходят французы с багетами, сигаретами и кофе.
Берёзы, липы, платаны. Большая станция с ресторанами и сувенирами.

Ночью я так спать и не легла.
Сначала собирала вещи, потом в 2 часа позвонил хозяин машины, который был заблокирован около нашего парковочного места.
И потом Игорь решил, что спать я буду в машине.
Я открыла люк и было видно звёзды. Яркие, много. По одной они гасли и небо становилось синим.
lfds сняли клип и скоро доделают, не думаю, что будет общедоступно. То есть конечно на ютуб зальют, но, судя по скринам, аудитория ожидается узкая.

Потом слушали Серебряную свадьбу, альбома три, одно и то же.Я луна, недоросший эрот, Саша не ходи, одинокий потолок. Потом Арефьеву Кон-Тики.
Я слушала СС раньше, много. И всегда думала, что с одной стороны с таким тембром в этом десятилетии сложно, с другой стороны - не известно, чья амфора доплывёт. Может, и агрессивный мультипликационный аск и обнаженное симфоническое юродство вообще не имеют исторических шансов как крайние формы.

После Серебряной свадьбы я уснула и мне снились красивые сны.
Поэтому потом на остановке мне всё в магазинах казалось тоже прекрасным.
На всякий случай не стала покупать ни оливковых деревьев, ни золотых деревьев с райскими птицами, ни английских кувшинов в виде автобусов.

По дороге видели 5 орлов, одного маленького оленя около трассы и одного зайца на газоне на ночной заправке.

12.8.2013 17.50
Ехали через Францию, Люксембург, Германию и Данию. 1995 км. Во Франции устроили пикник на газоне. Редиска!
Как предполагали, больше всего сил и времени - как всегда - сожрала Германия. Участки с нерегулируемой скоростью, когда все едут 130 и выше чередовались с пробками из-за ремонтных работ. Это была простаивающая техника. Очень редко люди действительно что-то делали. 70 центов стоит в Германии посещение туалета. За эти деньги можно увидеть разбитый унитаз, мусор, картонку от рулона и толстую уборщицу.  Видели трех алкашей, вяло разгребающих маленькую кучку асфальта.
Проезжали около Трира и Кёльна - я там жила две недели 20 лет назад.
В Люксембурге - толпа экономов. На заправку очереди. Сбежали.
В Дании дороги сначала были так себе, но потом ночью догоняли смерть под дождем на дикой скорости, успели на паром - заезжать надо было в 6:30. Последние часы дороги я уже просто спала.
На пароме нам выдали каюту с двумя окнами, вообще не страшно и не шумно. Две искусственных пассифлоры на окне. Сначала корабль сильно качало, спали пять часов.
В Норвегии оставалось всего 400 км. Но ехали до темноты.Такие серпантины, что половину дороги меня укачивало и можно было ехать только лежа. Даже в туннелях повороты. Видели высокогорные долины - похожие на Исландию - одну я назвала долиной лягушек, а вторую овечьим раем. Между ними гора Пятнистая корова. В долине лягушек все камни по крыты зеленым лишайником.
Второй паром был около Йондала, ждали с полчаса, шел он долго-криво. Потом наверное самая мучительная последняя часть пути.
Видели дорожные знаки с лосями!
В Норвегии сразу пришлось одеваться тепло и греть салон, машину заливало дождем.

Дома - с цветами всё в порядке, фаленопсис дал стрелку, красная смородина созрела, красные апельсины не засохли.

Холодно просто ужасно. Телефон показывает ватиканскую температуру, 31, солнце. Здесь, в Бергене, адский ад.18, дождь весь день, дом промерз, камин сломан.

Утром смотрела трансляцию из Москвы - огромный стадион без зрителей и атлеты из разных стран мира. Показывали часто нашу норвежскую прыгунью в высоту, которая раз за разом сбивала планку.

Разбирать вещи было очень весело. Большинство было завернуто и я не знала что внутри. Очень много воспоминаний сразу.
Скопирую часть сегодняшнего письма:
"5 кг разнообразного песка (есть песок с натуристского пляжа напротив первого наполеоновского острова), разноцветных камней и средиземноморских ракушек! Павлинье перо с острова Локрум! 10 кг книг. Килограмм ложек разных сортов, включая ложку для сургуча и ложку из муранского стекла. Десять сортов итальянских и французских макарон (это легкие сувениры, правда некоторые - метровые) для Терентия - есть гигантские ракушки, куча спиралек и медали. Полкило разных приправ, просто трава, провансальская и итальянская. Шесть бутылок масла. Гора карандашей и монет из музеев - римских, ватиканских, хорватских, флорентийских. Два каменных ножа из этнографического музея. Чашка из театра Глобус. Две живописные карты городов. Две* огромных картофелины, каждая весит килограмм..."

* одной картофелины больше нет.

Дубровник

Села на такси около которской крепости, но не на такси Бранки. Бранка проехала мимо с какой-то пассажиркой и вернулась когда мы уже отъезжали. Дорога красивая и жаркая, мы заезжали в две деревни за документами для границы. В Хорватии впечатляющие панорамы гор, в Норвегии таких не видела, и дорожные знаки насчет диких животных - кабан. Единственное дикое животное перебегавшее мне дорогу в Черногории была черепаха недалеко от Ада Бояны. Граница мгновенная. Огромное счастье уехать из Черногории навсегда. Вся дорога заняла 2 часа.Таксист привез меня к старому городу Дубровника и подумал наверное, что ужасно обманул - когда давал сдачу там было на 10 долларов меньше, чем мы договаривались. Но я всё равно была очень рада, что Черногория закончилась. Теперь это будет моё проклятие: Чтобы тебе всю жизнь отдыхать в Черногории. В Дубровнике  я спросила дорогу и мужчина принялся прикасаться и объяснять. Сбежала. Всего через полчаса таскания чемодана по лестницам по указаниям местных (они вообще странно показывают, например ТА улица может быть уж очень странно ТАМ а именно внизу и в двух кварталах )я нашла адрес своего номера. Еще через полчаса я попала внутрь. Чемоданы носить конечно никто не помогает, только когда человек похожий на избитого Шнура, то есть просто на Шнура, пришел с ключом, он с трудом дотащил через восемь пролетов чемодан - то есть отнес обратно, откуда я спускалась. Потому что по указанному в сети адресу были реально развалины дома, а меня поселили в каком-то помещении для работников пиццерии, где очень много разнополых вещей, пепельницы, стиральные машинки, кинотеатр (кто еще смотрит телевизор в наше время, я не знаю, что столько внимания придается этому предмету при заказе гостиницы) и нет чайника. Человек, похожий на Шнура сказал, чтобы я устроилась и принесла паспорт в пиццерию. Ок, я поискала эту пиццерию полчаса, заодно узнала, что руки у меня не поднимаются, ноги не ходят, что тут не евро, в пиццерии сидел уже вроде как ответственный за номер, он переписал вручную мои данные и отправил с богом, то есть со скидкой на пиццу.

Пишу из фиолетового вегетарианского кафе  Nishta, передо мной слова Далай-ламы, написанные черным фломастером на белой доске и надо мной мелком на стене написано, что рис это хорошо. На стене фотография трех человек, двоих уже видела, это официантки и они тоже фиолетовые. Свободных мест почти нет. Меню хорошее, я уже съела большой бургер с чечевицей, кабачком, соленым бататом, капустным салатом и кетчупом. Это, значит, одно блюдо. И еще я заказала пирожное, жду. Когда я достала компьютер мне сразу принесли пароль.

И вокруг ВЕГЕТАРИАНЦЫ И ВЕГАНЫ ВЕГАНЫ ВЕГАНЫ! У людей - лица веганов!

Ну что я могу сказать, Дубровник явно хороший город.


Upd: морковный десерт, фреш и масала-чай.

Веганские черногорские рецепты


Макароны по-паштровачки Черногория сегодняМакароны по-паштровачки

  Макароны по-паштровачки

   Ингредиенты:
   500 г пшеничной муки крупного помола
   1 ст. л. постного масла
   немного соли
   вода

   Способ приготовления:
   В горке просеянной муки сделать рукой углубление, посолить, добавить немного воды и замесить. Во время замешивания следует время от времени добавлять муку, чтобы тесто не липло к кухонному столу или к разделочной доске. Тесто готово, когда оно отстает от рук и стола и приобретает гладкую поверхность. Оно не должно быть ни слишком густым, ни слишком жидким. Готовое тесто закрыть и оставить так на полчаса. Затем тесто намотать на специальные иглы, дать ему подсохнуть, вынуть иглы. Готовые макароны варить в соленой воде, пока не станут мягкими.Collapse )
перфонтана

Как испортить себе лето: Ада Бояна (Черногория) / Ada Bojana



Интернет - лучшее, что есть на Черногорском натуристском острове Ада Бояна. Правда, он такой медленный, что все фотографии я залить не могу. Я бы еще написала, что интернет не пахнет, но, так как ловить интернет надо в столовой, он пахнет табаком и грязью.  Пока вы должны поверить на слово, что кроме домиков для отдыхающих и столовой на острове есть развалины, страшные дачи и мусор. Здесь фотографии из нашего номера люкс, которые не передают 2 вещи - запах и шум. Шумит десяток кондиционеров, холодильник и море. Ночью надо завешивать прозрачную дверь - иначе вся комната освещена уличным фонарем. Балконную дверь нам починили на третий день и она теперь закрывается. На два согнутых гвоздя. Канализацию пробили на второй день, но вода (и весь номер, и я) пахнет по-прежнему.  Вода опресненная и химическая. Чтобы умываться, мы сделали походный душ и покупаем тоже опресненную воду в бутылках, она немного лучше, но от нее тошнит. Сегодня ночью на нашей кровати был муравейник, пока мы ходили за отравой, муравьи уползли; когда номер побрызгали - это было после 9 часов вечера - полчаса мы кормили комаров. В номере постоянно ползают два вида муравьев. Муравьи снятся мне ночью. Само море очень грязное.

Мы веганы и предполагали, что уж фрукты-овощи на юге летом можно купить всюду и всегда. Остальные отдыхающие радуются шведскому столу (страшно представить, в каких условиях тут готовят). Повар решил, что будет готовить для нас вареные кабачки, вареный перец и заморозку с горошком и брокколи. Он думает, что веганы так питаются. Да, повар в 2013 году на натуристском курорте не знает, что такое вегетарианство. Когда Терентий видит вареные кабачки, он убегает. Вчера нам первый раз сварили ПРОСТО РИС. Комками. Я есть не смогла, Терентий съел две порции. Я не могу есть в столовой, так как ее не мыли со времени основания. Столовые приборы и посуда грязные все. Всюду паутина и крошки. Когда что-то говоришь персоналу насчет грязи, они недоумевают: Где грязь, где?

Номер мы мыли сами. Стираем руками (положено отдавать на увоз на континент, чтобы стиралось вместе с чьими-то еще вещами), повесили веревку на балконе. Купили плитку и чайник. Варим картошку. Сегодня второй раз заказали такси, чтобы ехать в магазин за едой. Продукты из "Азбуки вкуса" почти кончились.

Главное - люди. Люди, которые так относятся к своим гостям, которые берут деньги за нечеловеческие условия... Страна свиней. Допустим, нищета, война, всё что угодно. Пусть бедность! Но убрать паутину и помыть посуду, выдать не грязные, а чистые полотенца, пробить канализационный засор до того, как селить людей в муравейник - мне казалось, что это может курорт... 3 звезды.
Collapse )

Еще одна страна где я не нужен

Безнадежно испорченное лето. Из-за маминых документов, чтобы не тратить шенгенскую визу, вместо нормальной страны поехали в Черногорию. Одно слово отлично описывает место где мы находимся и это слово ЧУДОВИЩНО. Исчерпала все силы, пока работала и пока добиралась, думала только вот доеду и восстановлюсь, вот доделаю мартовские долги и отдохну. Но тут. Просидела три дня и поняла, что испытываю шок. У меня бывало такое что уходила пешком из гадких мест. Но вот тут реально не уйдешь, разруха и нищета. Можно на такси до цивилизации, можно, например в Италию без языка и в одиночку. Или в Дубровник тоже без планов. А утопиться нельзя, потому что море слишком грязное для этого прекрасного проекта. То есть прямо сколько не заходи грязно, выживаешь из отвращения.

Не знаю что делать, возвращаться в холод и еще один год терпеть без перерыва, без солнца. Или предпринимать бессмысленное для здоровья путешествие без моря и искать приключений, зная на 100% что не хватит сил ни на что. Переорганизовывалась. Ничего страшного, просто еще одно разочарование. Здесь много курортов с хорошими условиями для ОБЫЧНЫХ людей. Терентий и мама потом будут жить на таком, через неделю, без меня.

Я уже наблюдала за муравьями, сгорающими мотыльками, луной и летучими мышами. И за колонией тлей. Это лучшее, что здесь было. Ни нормальной еды, ни тишины, ни чистоты. За два дня скандалов с администрацией нам таки починили забитую канализацию и двери на балконе нашего номера люкс с муравьями двух видов. Но вода, которая течет из крана, жутко пахнет, кислая на вкус и от нее жжет кожу и тошнит. Пресную покупаем для всего. Сантехника времен царя гороха, квадратная ванночка покрашена белой краской, ржавчина, патина  и паутина всюду. На острове нет стиральных машин, рынка, магазина с едой, которая мне бы подходила. Принято отдавать одежду для стирки какому-то мужчине на увоз с острова и потом получать обратно. Повесили веревку и стираем сами. Отлично. Просто отлично. Полотенца выдают сразу грязные. Убирали номер сами - черным черно всё от грязи. Краны липкие. В номере кухни нет. Спать невозможно - грохочут море, холодильник и кондиционер. То есть наверное все могут спать, я не могу, я пишу на тихих звуках и от гула болею. От моря особенно. Остальные люди - у них, похоже, всё здорово. Они радостно ездят на экскурсии к мощам и так же радостно бегают по советской свалке, которая почему-то считается курортом. Они не здороваются и не улыбаются и не разговаривают. Мама ездила на такси в магазин и привезла помидоры у которых белый скелет.

Всё вокруг - как музей совка, включая отдыхающих. Столовая особенный совок. Для нас готовят заморозку и вареные кабачки. Не оплачивать нельзя. Всё регламентируется - может быть, это самое невыносимое. Это я еще в правилах до поездки отметила, а в реальности жить так для меня невозможно. В тюрьме не ты выбираешь, нет свободы, а когда знаешь, что вот это и есть твой выбор - как выдержать. Около столовой курят и надо пройти через облако чтобы увидеть вареные кабачки и немытые вилки. На грязной скатерти стоит предупреждение что нельзя выносить еду из столовой.  Наверное, кто-то покушался на абрикосовый компот. На пляже мы поставили сумку на лежак. Подошел какой-то директор пляжа, сказал, что лежак стоит 6 евро, а если мы хотим не пользоваться лежаком, мы должны отодвинуться ПОДАЛЬШЕ, и вообще уйти, так как не все мы натуристы. Это тоже самое что текстильный пляж. Кто-то лезет и регламентирует. Ненавижу. На все потребности тут отвечают недоумением.

Эту запись я делаю, сидя на желтом грязном диване на ресепшене среди других отдыхающих, пришедших за интернетом. То есть интернета никакого в номерах нет, хотя территория крошечная, ты должен сидеть с другими пролетариями рядом, хотя и бесплатно. Мне пришлось немного отодвинуться, чтобы не сидеть непосредственно под фотографией голой задницы. Она, безусловно, очень нужна здесь, в холле, напротив рекламы святых мощей.

Сегодня я освоила пару томов из библиотеки мировой литературы, которую, к счастью, качнула дома. И 12 серий "Карамазовых". И у меня еще много разного кино. Но я, честное слово, не понимаю, почему хотя бы в виде исключения, хотя бы раз в год, мне не может быть просто хорошо.

Всё, ухожу, подыхаю от табака.

(no subject)

В книге Билла Марвина "Маркетинг ресторана" рассказывается, что надо предпринять обязательно, чтобы овцы были сыты, а волки богаты. Очень много действительно важных вещей, в каком-то смысле это книга о правах человека. Но хотя Марвин пишет про рестораны разных уровней и былых времен, но многие люди и сейчас не знают, зачем нужны рестораны и как они должны быть устроены. Что есть, как есть и что при этом говорить. Существует какая-то доцивилизационная стадия отношения к еде, которую освоил хомо советикус.

7 лет

Вчера Терентий впервые съел крошечный кусок пиццы. Мука, вода, соевый сыр и томатная паста. Процесс сопровождался выражением супер-недоверия. Это выглядит довольно странно - все остальные дети здесь пожирают огромные количества традиционных пицц, хотдогов и гамбургеров. С кетчупом, луком и так далее.

(no subject)

"Рис часто содержит совершенно ненормальное количество химикалий. Как-то читатель одной из газет жаловался что погибли цветы которые он полил рисовым отваром. Подкормил цветочки) В той же газете писали про проверки, в 3 из 7 пакетов риса оказалось совершенно бешеное кол-во химии.
Варила рис, вспомнила эту историю, посмотрела упаковку - какая-то странная и подозрительная.
В следующий раз куплю коричневый рис и чтобы непременно эко. Конечно, и в рисе с надписью "эко" может быть какая-нибудь гадость но  моя совесть будет чиста)
Ребенку стараемся покупать как можно больше эко-продуктов. Обычные бананы она и не ест, только бананы эко - они намного вкуснее."
itsme1977